山药储存方法详解（如何储存山药）

山药是一种营养价值很高的蔬菜，它的口感细腻、清甜，深受人们的喜爱。不过，由于山药含水量较高，储存难度较大，如果不注意储存方法，很容易导致变质、腐烂等问题。本文将就山药的储存方法，向大家详细介绍一下。

凉爽干燥的环境是关键

山药最适宜储存的环境是凉爽干燥的地方，我们可以选择将其储存在阴凉、通风性好的地方。这样可以有效避免山药被潮气侵害，从而延长其保鲜期。

保存山药的最佳温度范围

由于山药适宜储存的温度范围为5℃-8℃之间，我们可以将其放在冰箱里进行储存。不过，在放置冰箱时，需要注意将其与其它食材隔开，避免相互感染。

不要轻易去皮

在储存山药时，最好不要轻易去皮。因为，山药去皮后容易吸收空气中的水分，从而导致其失水、变质。在储存时最好先将其整个储存。

将山药浸泡在水中

在储存山药时，可以将其浸泡在清水中。这样可以有效地防止其失水、变质，从而延长其保鲜期。

制作山药干

将山药切成薄片，晾晒后就可以制作出山药干了。这样不仅可以增加山药的口感和营养价值，还可以延长其保鲜期。

不可放置在有阳光照射的地方

在储存山药时，绝不能将其放置在有阳光直射的地方。因为阳光会加速山药的水分蒸发，导致其失水、变质。

必须放置在通风好的地方

在储存山药时，一定要放置在通风好的地方。这样可以有效地防止其受到霉菌侵袭，从而延长其保鲜期。

不能和水果放在一起

在储存山药的过程中，不能将其与水果放在一起。因为水果会释放出大量的乙烯，会加速山药的老化、变质。

山药储存时间不宜过长

虽然采取了正确的储存方法，但是山药也不宜过长时间地储存。因为随着时间的推移，山药的营养价值和口感都会下降。

不要放在塑料袋中

塑料袋不利于山药的呼吸和散热，会导致山药失水、变质。在储存时最好使用纸袋或者木箱来代替塑料袋。

将山药贴在竹网上晾晒

将山药切成片后，可以将其贴在竹网上晾晒。这样可以有效地减少其水分含量，从而延长其保鲜期。

清洗干净再储存

在储存山药时，一定要将其清洗干净，去掉表面的泥沙和细菌。这样可以有效地防止其受到污染，从而延长其保鲜期。

不要将山药与肉类放在一起

山药与肉类放在一起储存，容易互相感染，导致细菌繁殖。在储存时，最好将山药与肉类分开存放。

可以用沙土来包裹

在储存山药时，可以使用一些沙土或干净的稻草来包裹。这样可以增加山药的保湿性，从而延长其保鲜期。

储存在阴凉干燥处

在选择储存地点时，最好选择阴凉干燥的地方。这样不仅可以避免阳光直射和潮气侵害，还可以增加山药的保湿性和通风性，从而延长其保鲜期。

以上就是关于山药储存方法的详细介绍，希望对大家有所帮助。只有选择正确的储存方法，才能延长山药的保鲜期，从而享受到更加美味、健康的食品。

山药储存方法大揭秘

山药是一种营养丰富的食材，但是其储存方法对于保持其新鲜度和营养价值至关重要。本文将为大家介绍山药的正确储存方法，帮助大家在享受美食的同时，也能摄取到足够的营养。

选择新鲜的山药

新鲜的山药不仅口感好，而且能够保证其营养成分的完整性。在购买山药时，应该选择表皮光滑、色泽鲜艳、质地坚硬、无虫蛀的山药。

清洗干净

在储存之前，应该先将山药清洗干净，去除表面的泥沙和杂质。可以使用清水或者毛刷进行清洗，切忌使用刀片刮擦山药表皮，以免损伤山药表面和营养成分。

晾干水分

清洗过后的山药表面会有一些水分，需要将其晾干。可以将山药晾放在通风的地方，等待其表面干燥后再进行储存。

选择合适的储存容器

山药的储存容器应该选择通风良好、密封性好的容器。可以选择保鲜袋、塑料盒等储存容器。需要注意的是，储存容器应该干净卫生，避免污染山药。

储存温度控制

山药的储存温度应该控制在15℃左右，避免暴露在阳光下或者过热的环境中。过高或者过低的温度都会影响山药的新鲜度和营养价值。

避免与其他食材混放

山药具有一定的气味和味道，容易被其他食材所吸收。在储存时，需要将山药单独放置，避免与其他食材混放。

防止受潮

山药容易受潮，导致变质。在储存时，需要避免山药与水或者湿气接触。可以在储存容器中放置干燥剂或者将山药放置在通风干燥的地方。

储存时间控制

山药的储存时间应该控制在3个月以内，过长的储存时间会导致山药变质和营养成分流失。在购买山药时，应该根据自己的需求和储存能力选择合适的数量。

不宜冷藏

山药不宜冷藏，过低的温度会导致山药的质地变硬和水分丢失。在储存时，应该避免将山药放置在冰箱中。

定期检查

在山药的储存过程中，需要定期检查山药的状态。如果发现山药出现发霉、软化、异味等情况，应该及时处理或者丢弃。

烹饪前处理

在烹饪山药前，需要对其进行处理。可以将其去皮、切块或者切片等处理方法。需要注意的是，处理时应该尽量保留山药的营养成分和口感。

适量使用调料

为了增加山药的口感和味道，可以适量使用调料。但是需要注意的是，过多的调料会掩盖山药的原味和营养成分。

烹饪时间控制

在烹饪山药时，需要注意烹饪时间的控制。过长的烹饪时间会导致山药变硬和营养成分丢失。在烹饪时，需要根据山药的大小和口感调整烹饪时间。

多种烹饪方法

为了丰富山药的口感和营养成分，可以尝试多种烹饪方法。如煮、蒸、炒等。每种烹饪方法都有其特点，可以根据自己的喜好和健康需求进行选择。

山药是一种营养丰富的食材，但是其储存方法对于保持其新鲜度和营养价值至关重要。在储存山药时，需要选择新鲜的山药、清洗干净、晾干水分、选择合适的储存容器、控制储存温度、避免与其他食材混放、防止受潮、储存时间控制等。在烹饪时，需要对山药进行适当处理和调味，控制烹饪时间，尝试多种烹饪方法。希望本文能够帮助大家正确储存和烹饪山药，摄取足够的营养，享受美食。

转载请注明来自花植网，本文标题：《山药储存方法详解（如何储存山药）》

标签：山药