寻味桂圆采摘时节及美味食谱（桂圆季节的来临与美味佳肴）

桂圆，又称“龙眼”，是中国四大干果之一，也是南方夏季最爱的水果之一。它鲜香甜美、营养丰富，既可直接食用，也可制成多种美食。桂圆成熟的季节在哪里？在哪个月份采摘最佳？今天我们就来一探究竟。

桂圆介绍

桂圆，属于龙眼科植物，果实呈球形或卵形，表面有凸起的花部痕迹，果肉香甜多汁。桂圆风味独特，具有芳香浓郁、甜润可口的特点，深受人们喜爱。

桂圆树

桂圆树是常绿乔木，高度可达20-30米。桂圆树生长较缓慢，多在南方的山区和平原地带生长。桂圆树有着深厚的文化底蕴，早在唐代就有人栽种桂圆树。

桂圆成熟季节

桂圆成熟期一般为每年的6月至7月，不同地区的气候条件和海拔高度不同，桂圆成熟时间也会有所不同。

桂圆采摘

桂圆采摘要选果实个大肉厚，表皮光润、无黑斑、无翅膀，表面有绒毛者为佳。采摘时最好不要用刀或撕扯的方式，以免损伤果实。

桂圆的营养价值

桂圆具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。桂圆还具有安神、补肾、美容等功效。

桂圆的美食

桂圆可以制成多种美食，如桂圆糯米饭、桂圆肉羹、桂花糯米丸子等。桂圆糯米饭是南方夏季非常流行的一种传统食品，口感香甜可口。

桂圆糯米饭的制作

制作桂圆糯米饭需要将糯米洗净浸泡，把桂圆去皮去核，用盐、糖拌匀后加入糯米中拌匀，然后放入电饭锅中蒸熟即可。糯米饭口感软糯、香甜可口，桂圆的芳香和甜味更是令人回味无穷。

桂圆糯米饭的功效

桂圆糯米饭不仅美味可口，还具有很高的营养价值。它可以滋补身体、安神补脑、补血益气，对于缓解疲劳、改善睡眠也有很好的效果。

桂圆肉羹的制作

桂圆肉羹是一道广东传统美食。制作方法是先将猪肉切成肉茸，再加入适量的淀粉搅拌均匀；将桂圆去皮去核，和姜丝、葱花一起加入煮开的猪肉茸中，加入适量的盐和味精调味，最后用香油浇上即可。

桂圆肉羹的口感

桂圆肉羹口感软嫩爽滑，味道鲜美。桂圆的香味和甜味，与猪肉茸的滑嫩口感相结合，让人一吃就爱上它。

桂圆的保鲜方法

由于桂圆是夏季水果，容易腐烂发霉，因此保存方法非常重要。桂圆可以用保鲜袋包装，放入冰箱保鲜层冷藏，也可以将桂圆在清水中清洗干净后，晾干后放入保鲜袋中放入冰箱冷冻室冷冻保存。

桂圆的食用禁忌

由于桂圆具有温补作用，故孕妇和月经期女性不宜多吃；同时桂圆也含有一定的脂肪，肥胖者应当适量食用。

桂圆的营养成分

桂圆每100克含有糖类8.5克、蛋白质1.3克、脂肪0.5克、钙、磷、铁等多种营养成分。

桂圆的功效

桂圆有着安神益智、补肾壮阳、滋阴润肺等多种功效，还能缓解疲劳、改善睡眠、美容养颜。

桂圆不仅美味可口，还具有很高的营养价值和多种功效。在采摘季节，我们可以去农家乐体验采摘桂圆的乐趣，或者自己动手制作桂圆美食。不论是直接食用还是制成美食，桂圆都会为我们带来甜蜜的滋味和健康的保障。

桂圆成熟季节与采摘知识

桂圆，属于一种美味的水果，无论是口感还是味道都是非常好的，因此被很多人所喜爱。但是，由于桂圆的成熟时间比较短暂，所以如果我们不知道桂圆的成熟时间和采摘技巧的话，就会导致我们无法在第一时间品尝到美味的桂圆了。所以，今天我们就来详细了解一下桂圆成熟季节和采摘知识。

一、桂圆的生长环境

桂圆原产于中国南方，主要分布在福建、广东、江西等地，这些地区气候条件比较适宜桂圆的生长。桂圆适合在高温多湿的环境中生长，这样可以更好地满足它们的生长需求。

二、桂圆成熟时间

桂圆的成熟期一般在8月底至9月中旬，这个时间段是桂圆最佳的采摘时间，因为此时桂圆果肉饱满、口感香甜，非常适合食用。如果错过了这个时间段，桂圆就会枯萎，口感变得不好。

三、桂圆成熟的特征

桂圆成熟了以后，果实会呈现出深红色，并且表面有许多小突起。成熟的桂圆表皮会变得有些薄，也比较容易剥离。

四、桂圆的采摘技巧之一：挑选果实

在采摘桂圆的时候，首先要挑选果实。一般来说，我们应该选择表面颜色深红色且果肉饱满的桂圆进行采摘。如果表皮已经有些裂缝了，那么这个桂圆就不再适合采摘了。

五、桂圆的采摘技巧之二：采摘方式

当我们选好了适合采摘的桂圆之后，就需要用手轻轻地将它们摘下来。为了不损坏桂圆，在采摘时，我们应该尽量用力均匀地摘下来，不能用力过猛。桂圆的枝叶也很娇嫩，要注意轻拿轻放。

六、桂圆的采摘技巧之三：保存方法

在采摘好桂圆之后，我们需要采取一些措施来保存它们。一般来说，我们可以将采摘好的桂圆放在通风透气的地方，这样可以让桂圆的水分蒸发掉一些，让它们的口感更好。

七、如何判断桂圆是否新鲜

判断桂圆是否新鲜可以从外观和气味方面入手。新鲜的桂圆表皮呈深红色，口感饱满，有一种独特的香气。如果发现桂圆表面发黑或者出现斑点，就说明它不再新鲜。

八、桂圆的营养价值

桂圆不仅口感好，而且营养价值非常丰富。桂圆中含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素C、锌、铁等微量元素的含量都比较高，有助于保持人体的健康。

九、桂圆的食用方法

桂圆有很多种食用方法，可以生吃，也可以煮成桂圆汤、桂圆鸽蛋糕等。其中最常见的就是用桂圆和糯米做成的桂圆糯米团，这是非常美味的。

十、桂圆的常见食谱

除了桂圆糯米团以外，还有很多美味的桂圆食谱，比如桂圆瘦肉汤、桂圆米饭、桂圆红枣酒等。这些食谱不仅美味，而且营养价值也比较高。

十一、桂圆的储存时间

在将桂圆储存在家里的时候，我们需要注意保存时间。一般来说，如果使用保鲜袋或者保鲜盒来存放桂圆，可以将它们储存3-5天左右。如果要长时间保存，最好将它们放在冰箱中。

十二、如何判断桂圆是否含有农药残留

由于现在农药使用比较普遍，我们在购买桂圆时需要注意是否含有农药残留。判断方法比较简单，我们可以闻一闻桂圆的味道，如果闻到了明显的农药味道，就不要购买了。

十三、桂圆的成熟时间和采摘技巧的

桂圆是一种非常美味的水果，但是由于它的成熟时间比较短暂，所以我们必须在成熟季节尽早采摘。而采摘桂圆的时候，我们需要注意选择适合采摘的果实，采摘方式要轻柔，同时还要注意储存和食用方法。

十四、桂圆对于人体的好处

桂圆富含多种营养物质，对于人体有很多好处。比如说，桂圆可以提高免疫力、改善睡眠质量、抗衰老等。

十五、

桂圆是一种非常美味的水果，但是在采摘时需要注意选择适合采摘的果实，同时还需要注意储存和食用方法。桂圆富含营养物质，对于人体也有很多好处。

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