马齿苋可以泡水喝吗（马齿苋泡水喝的功效及注意事项）

马齿苋是一种常见的野菜，除了可以烹饪食用外，还可以泡水喝。马齿苋可以泡水喝吗？泡水喝的正确方法是什么呢？下面就为大家介绍一下。

马齿苋泡水喝的功效

马齿苋含有多种对人体有益的成分，如维生素C、胡萝卜素、类胡萝卜素等。马齿苋泡水喝具有很多的功效，比如可以增强人体免疫力、预防感冒、降低血压等。

适宜泡水喝的马齿苋部位

泡水喝的马齿苋宜选取嫩叶或嫩茎，这部分的营养成分较高，口感也更佳。

马齿苋泡水喝的时间

将马齿苋放在水中泡约10分钟即可，时间过长会导致营养成分丧失。

马齿苋泡水喝的温度

马齿苋泡水喝的水温宜在60℃以下，高温会破坏其中的维生素。

马齿苋泡水喝的量

马齿苋泡水喝的量宜掌握在每天250ml左右，过多会导致营养过剩。

可以加入其他食材一起泡水喝

马齿苋可以与其他食材一起泡水喝，比如蜂蜜、枸杞、菊花等，口感更佳，还可以增强功效。

马齿苋泡水喝的注意事项

马齿苋属于带刺植物，采摘时应注意安全。同时，马齿苋中含有草酸，容易对人体产生不良影响，孕妇、肾功能不全的人群应慎用。

如何选购新鲜的马齿苋

选择新鲜、嫩绿的马齿苋，叶片挺立且无伤痕，质地柔嫩，不要选择过老、过黄或叶片松软的马齿苋。

如何保存马齿苋

采购回来的马齿苋应尽快清洗干净，晾干水分后放入保鲜袋中，放置在冰箱冷藏室中，可以保存2-3天。

不同地区的泡水方法

不同地区对于马齿苋泡水喝的方法会有所不同，有些地方会加入草药泡水喝，如岭南地区的马蹄甲。

其他马齿苋的食用方式

马齿苋还可以烹饪食用，比如可以用它来做汤、凉拌菜等，口感清爽，营养丰富。

泡水喝的马齿苋与烹饪用的马齿苋有何不同

泡水喝的马齿苋与烹饪用的马齿苋选用部位不同，泡水喝的马齿苋以嫩叶或嫩茎为主，烹饪用的则以全株为主。

泡水喝的马齿苋与其他野菜的不同之处

泡水喝的马齿苋与其他野菜不同的地方在于，它可以保留营养成分的同时，口感更佳。

马齿苋泡水喝的美味做法

将马齿苋与蜂蜜、枸杞、菊花等一起放入杯中，加入60℃以下的热水，静置10分钟即可享用美味营养。

马齿苋是一种富含营养成分的野菜，泡水喝具有多种功效。选择新鲜、嫩绿的马齿苋，掌握正确的泡水方法，可以保留营养成分，享受美味健康。

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