如何让白萝卜保鲜更久（科学储存）

保存白萝卜的方法：让白萝卜新鲜如初！

对身体有很好的保健作用，它富含多种维生素和矿物质，白萝卜是一种常见的蔬菜。由于白萝卜的水分含量较高、因此保存起来会有一定的难度、容易受潮变质，但是。让白萝卜新鲜如初，笔者将为大家介绍几种科学储存白萝卜的方法，在本文中。

一、选择新鲜的白萝卜

没有划痕或者烂点，新鲜的白萝卜表皮光泽有神，摸上去硬实有力。这样能有效延长它的保鲜时间，所以在选购时要注意挑选表皮无损伤的白萝卜。

二、摆放位置要得当

通风，避免阳光直射的地方，白萝卜喜欢阴凉，干燥的环境，可以让白萝卜的保鲜时间更长，因此放在通风良好。

三、避免与其他水果蔬菜混放

否则会影响其他食品的口感，白萝卜会释放出一种气味，所以最好不要与其他水果蔬菜混放。

四、冷藏保存

可以大大延长它的保鲜期、将白萝卜放在冰箱里，但要注意不要与其他食品混放、温度控制在3℃~5℃。

五、利用保鲜袋

变质，可以有效隔绝氧气和水分，将白萝卜装在透明的保鲜袋里，防止白萝卜受潮。

六、利用泡盐水法

并且能够有效抑制白萝卜细胞分解的过程，将白萝卜切成适当大小，这样可以除去多余的水分，延长它的保鲜时间，放入加有盐的水中浸泡约10分钟后捞出来晾干。

七、利用泡醋法

放入加有醋的水中浸泡约10分钟后捞出来晾干，将白萝卜切成适当大小，延长它的保鲜时间、这样可以减缓白萝卜细胞呼吸的速度。

八、利用泡碳酸水法

从而达到延长保鲜期的效果，减少其细胞呼吸，放入碳酸水中浸泡约30分钟后捞出来晾干，将白萝卜切成适当大小、这样可以将白萝卜内部的细胞挤压。

九、利用姜片法

预防白萝卜发霉，这样能够有效地杀菌消炎，将白萝卜和一些姜片放在一个密封袋中。

十、利用木炭法

能够吸收多余的水分和杀菌消毒，提高白萝卜的保鲜时间，将干净的木炭放在白萝卜储存盒中。

十一、盖上湿布

能够防止其受潮和氧化，提高保鲜效果，将湿布覆盖在白萝卜的表面。

十二、不要切开储存

而是整个保存、所以最好不要切开储存，白萝卜一旦切开，容易受到空气和细菌的影响。

十三、定期检查

应该及时取出处理，将储存的白萝卜定期检查，如果发现有变质的迹象、以防感染其他白萝卜。

十四、食用前清洗

去除表面的污垢、以免食用后对身体造成不良影响，在食用前，一定要把白萝卜清洗干净。

十五、

但其保存难度也比较大，白萝卜是一种十分有营养的蔬菜。让它新鲜如初，希望能够帮助大家更好地保存白萝卜，通过本文介绍的各种方法。

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