构树果实能吃吗？食用安全性和营养价值解析？

构树是我国南方常见的一种常绿灌木或小乔木，枝干有刺。其果实是构树的重要产物之一，不仅味道鲜美，而且具有多种营养成分和药用功效，被誉为“南方枸杞”。本文将重点探究构树果实的食用价值，介绍其营养成分和药用功效。

一：果实概述

构树果实大小适中，呈长圆形或卵圆形。果皮光滑，表面呈淡黄色或浅绿色，成熟后呈深褐色。果肉鲜嫩多汁，香甜可口。

二：果实营养成分

构树果实富含多种营养成分，主要包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。其中维生素C含量较高，还含有一定量的钙、铁、锌等微量元素。

三：果实热量

100克构树果实的热量约为82千卡，相对于其他水果而言，其热量较低。

四：果实药用功效

构树果实不仅有美食价值，而且在药用方面也有一定功效。早在唐代，构树果实就被用来治疗多种疾病，如咳嗽、哮喘、癫痫等。

五：果实止咳化痰

构树果实含有丰富的黏液质和多种氨基酸，可以刺激呼吸道分泌黏液，起到止咳化痰的功效。

六：果实滋阴润肺

构树果实性平、味甘，可以滋阴润肺、清热解毒，对于肺虚干咳、咳血、痰多等症状有一定缓解作用。

七：果实安神定志

构树果实具有安神定志的功效，可以帮助人们缓解焦虑、失眠等问题。

八：果实预防感冒

构树果实富含维生素C，可以提高人体免疫力，预防感冒和流感等疾病。

九：果实促进消化

构树果实中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，有助于消化和排泄。

十：果实美容养颜

构树果实中含有大量的多酚类物质和维生素C，可以帮助人们保持肌肤的弹性和光泽，达到美容养颜的效果。

十一：果实的食用方式

构树果实可以新鲜食用，也可以制成果汁、果脯、果酱等产品。新鲜的构树果实口感清甜爽口，是炎热夏季的清爽水果之一。

十二：果实的选购

购买构树果实时应选择外皮色泽鲜艳、果实表面无病斑、果肉有光泽、口感鲜美的品种。

十三：果实的存放方式

构树果实不宜久存，可以放在阴凉通风处，避免阳光直射，不宜放置太久。

十四：果实的食用注意事项

构树果实属于寒性水果，不宜空腹食用，有腹泻、脾胃虚弱等人群应少食或不食。

十五：果实的

构树果实不仅美味可口，而且具有多种营养成分和药用功效，食用前需注意选购和食用方式，以充分发挥其独特的食用价值。

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